保健食品检验与评价技术规范-保健食品中金雀异黄素的测定 保健食品中染料木素含量的测定

检测对象：保健食品

检测项目：金雀异黄素含量

检测方法：《保健食品检验与评价技术规范》

小不点：

染料木素，即金雀异黄素，本品为长方形或六边形棒状结晶（60%乙醇）、树枝状结晶（乙醚），熔点297-298℃（略微分解），主要存在于豆科之中，如槐角、山豆根中含量较大。溶于DMSO和乙醇，几乎不溶于水，在水中的溶解度为8.7微克/毫升，改变溶液pH对染料木素没有明显影响。

产品名称：染料木素

别名：5,7,4’-三羟基异黄酮 染料木黄酮 金雀异黄酮

主要药理药效：

现代生物医学认为具用抗**、抑菌、降血脂、雌激素药效功用。

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